從<<其實，你一直吃錯油 最糟糕攝取油的方法>>食品攝取營養方式錯誤

將會造成食物中的有利物質轉變成有害物質

而我們最常食用養生食物

"地瓜"已經變成大家心中的健康食物

 

而它的營養價值可由<<食物卡路里  食物熱量   >>得知

而有關台灣地瓜的產地和地瓜特性可由<<農於生產地圖>> 中得知，屬於3~9月盛產的農產品

而他的藥理則可由<<中醫世家 >>得知，地瓜屬甘、涼

 

但是烹調方式卻也大大的引響我們身體吸收地瓜的營養價值

 

現在才知道1 . 烤地瓜讓你不孕 ，提早得癌症 (烤地瓜高溫烹煮問題多，澱粉高溫超過160度，產生致癌物 丙烯醯胺)

 

但烤地瓜 難道就不吃了嗎??

營養師 劉宜里 教大家使用 先蒸熟 再烤乾，這樣就可以有地瓜香氣出現了^^ 

 

現在才知道2 .地瓜不是人人適合 (糖尿病患、腸胃功能差、腎功能不佳者)

 

在<<東森綜合台 現在才知道 養生地瓜吃錯會致癌??>>中

找了 營養師劉宜里 、  中醫師 羅明宇

說明了，地瓜的挑選以及地瓜如何烹飪最養生 

 

 

 

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