【性味歸經】
甘,平。歸肝、腎、大腸經。
【功效】
補肝腎,潤五臟,益精血,滋陰潤腸,通乳。
【主治】
用於肝腎精血不足的頭暈眼花,鬚髮早白等。
黑芝麻能補肝腎,益精血。
可單用,亦可配伍桑葉或熟地黃、女貞子、墨旱蓮等同用。
用於血虛津虧的腸燥便秘。
黑芝麻能養血潤腸通便。
可單用,也可與當歸、肉蓯蓉、火麻仁等同用。
【注意禁忌】
炒食燥熱,素體熱者,食後易引起牙疼、口瘡、出血等症,宜慎用。
【現代藥理】
黑芝麻含脂肪油,油中含油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等,並含葉酸、煙酸、蔗糖、蛋白質及多量的鈣等。
脂肪油有潤燥滑腸緩下作用。
白芝麻的營養價值
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;
2. 芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥;
3. 芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
<<白芝麻適合的人群>>
適宜婦女產后乳汁缺乏者食用;
適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核,以及蕁麻疹,習慣性便秘者食用
適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末稍神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;
根據前人經驗,男子陽痿、遺精者忌食。
<<白芝麻的食療功效>>
芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。